Чай - великолепный напиток. Разные сорта, способы приготовления, вкусы...ммм...У каждого есть свой способ приготовления чая, ну а я постоянно экспериментирую. Мой девиз звучит приблизительно так: "А что если...?" И после этого начинается смешивание разных сортов чая, разных трав и фруктов.
Вот шесть рецептов чая. Пожалуй оставлю их здесь, что бы не потерять.
Яблочный чай.
Ингредиенты:
- чай
- яблочный сок - 250 мл
- сок - 1 лимона.
Как готовить:
Чай и сок смешать, добавить сахар и лимонный сок.
__________________________
Лимонный чай со льдом и фенхелем.
Ингредиенты:
- вода - 4 стакана
- мед - 1/2 стакана
- фенхель (семечек) - 1 ст.л.
- чай orange-pekoe - 4 пакетика
- лимонная цедра (для украшения) - три полоски
- лимонный сок (свежий) - 6 ст.л.
Как готовить:
В кастрюле перемешать воду, мед и семена фенхеля; довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, добавить пакетики чая и 3 полоски лимонной цедры, дать чаю настояться в течение 5 мин.
Перелить чай в кувшин через мелкое ситечко, дать остыть и перемешать с лимонным соком. Охладить чай, накрыв крышкой, в течение 1 часа. Разлить по высоким бокалам, наполненным льдом, и украсить каждый бокал полоской лимонной цедры.
___________________________
Холодный чай с мятой.
Ингредиенты:
- чай - 5 ч.л.
- сахар - 1 стакан
- сок - 1 лимона
- сок лайма - 1 шт.
- мята (свежие листики) - 4 шт.
- вода (кипяток) - 2 л
- лед.
Как готовить:
Пять чайных ложек сухого чая и стакан сахара в кастрюлю, влить туда сок одного лимона и одного лайма (или двух лимонов), добавить четыре листка свежей мяты. Растереть все это дело деревянным пестиком или не менее деревянной ложкой. Залить двумя литрами кипятка и настоять четыре минуты. Процедить, охладить, подавать со льдом.
___________________________
Чай вишневый.
Ингредиенты:
- вишня (ягоды сушеные) - 3 ст.л.
- вода - 1 стакан
- сахар - по вкусу
- чай черный (листовой) - 4 ст.л.
- лимон - 1 шт.
Как готовить:
Свежую вишню перебрать, промыть и просушить на полотенце. Затем выложить ровным слоем на противень и высушить в теплом духовом шкафу, не вынимая косточек.
Сухие плоды слегка размять перед завариванием и залить кипятком. Настаивать 15–20 минут. Сцедив готовый чай, добавить в него сахар и подавать.
При другом способе приготовления вишневого чая сначала заварить крепкий черный чай. Вишню тщательно промыть, отделить от косточек и отжать сок.
Готовый черный чай разлить по чашкам, смешать со свеже отжатым вишневым соком. Добавить сахар, ломтик лимона и подавать.
___________________________
Чай из листьев земляники.
Ингредиенты:
- земляника (сухие листья) - 1 ч.л.
- вода (кипяток) - 1 стакан
- сахар или мед - по вкусу.
Как готовить:
Листья земляники срезать во время цветения растения. Связав их в небольшие пучки, сушить в тени при хорошем проветривании.
1 чайную ложку сухих листьев засыпать в заварочный чайник и залить стаканом кипящей воды. Укрыв чайник полотенцем, дать настояться чаю 10-15 минут.
Подавать готовый напиток, добавив сахар или мёд по вкусу.
___________________________
Шиповниковый чай с изюмом.
Ингредиенты:
- изюм - 1 ст.л.
- вода - 1/2 л
- настой шиповника, сахар – по вкусу.
Как готовить:
Всыпав изюм в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Сняв с огня, слегка охладить. Процедив полученный напиток, добавить настой шиповника.
Подавать, добавив сахар по вкусу.
Приятного чаепития :)
Рецепты взяты с сайта: http://www.gotovim.ru
Вот шесть рецептов чая. Пожалуй оставлю их здесь, что бы не потерять.
Яблочный чай.
Ингредиенты:
- чай
- яблочный сок - 250 мл
- сок - 1 лимона.
Как готовить:
Чай и сок смешать, добавить сахар и лимонный сок.
__________________________
Лимонный чай со льдом и фенхелем.
Ингредиенты:
- вода - 4 стакана
- мед - 1/2 стакана
- фенхель (семечек) - 1 ст.л.
- чай orange-pekoe - 4 пакетика
- лимонная цедра (для украшения) - три полоски
- лимонный сок (свежий) - 6 ст.л.
Как готовить:
В кастрюле перемешать воду, мед и семена фенхеля; довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, добавить пакетики чая и 3 полоски лимонной цедры, дать чаю настояться в течение 5 мин.
Перелить чай в кувшин через мелкое ситечко, дать остыть и перемешать с лимонным соком. Охладить чай, накрыв крышкой, в течение 1 часа. Разлить по высоким бокалам, наполненным льдом, и украсить каждый бокал полоской лимонной цедры.
___________________________
Холодный чай с мятой.
Ингредиенты:
- чай - 5 ч.л.
- сахар - 1 стакан
- сок - 1 лимона
- сок лайма - 1 шт.
- мята (свежие листики) - 4 шт.
- вода (кипяток) - 2 л
- лед.
Как готовить:
Пять чайных ложек сухого чая и стакан сахара в кастрюлю, влить туда сок одного лимона и одного лайма (или двух лимонов), добавить четыре листка свежей мяты. Растереть все это дело деревянным пестиком или не менее деревянной ложкой. Залить двумя литрами кипятка и настоять четыре минуты. Процедить, охладить, подавать со льдом.
___________________________
Чай вишневый.
Ингредиенты:
- вишня (ягоды сушеные) - 3 ст.л.
- вода - 1 стакан
- сахар - по вкусу
- чай черный (листовой) - 4 ст.л.
- лимон - 1 шт.
Как готовить:
Свежую вишню перебрать, промыть и просушить на полотенце. Затем выложить ровным слоем на противень и высушить в теплом духовом шкафу, не вынимая косточек.
Сухие плоды слегка размять перед завариванием и залить кипятком. Настаивать 15–20 минут. Сцедив готовый чай, добавить в него сахар и подавать.
При другом способе приготовления вишневого чая сначала заварить крепкий черный чай. Вишню тщательно промыть, отделить от косточек и отжать сок.
Готовый черный чай разлить по чашкам, смешать со свеже отжатым вишневым соком. Добавить сахар, ломтик лимона и подавать.
___________________________
Чай из листьев земляники.
Ингредиенты:
- земляника (сухие листья) - 1 ч.л.
- вода (кипяток) - 1 стакан
- сахар или мед - по вкусу.
Как готовить:
Листья земляники срезать во время цветения растения. Связав их в небольшие пучки, сушить в тени при хорошем проветривании.
1 чайную ложку сухих листьев засыпать в заварочный чайник и залить стаканом кипящей воды. Укрыв чайник полотенцем, дать настояться чаю 10-15 минут.
Подавать готовый напиток, добавив сахар или мёд по вкусу.
___________________________
Шиповниковый чай с изюмом.
Ингредиенты:
- изюм - 1 ст.л.
- вода - 1/2 л
- настой шиповника, сахар – по вкусу.
Как готовить:
Всыпав изюм в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Сняв с огня, слегка охладить. Процедив полученный напиток, добавить настой шиповника.
Подавать, добавив сахар по вкусу.
Приятного чаепития :)
Рецепты взяты с сайта: http://www.gotovim.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий